Jídlo je připraveno ze zdravých surovin (špaldová mouka, třtinový cukr).
Na trhu měli neuvěřitelně krásný římský salát a tak se nedalo jinak a v neděli k večeři jsem připravila Caesar salát. dresing: 2 žloutky 1 citron 150 ml olivového oleje nastrouhaný parmezán 2 ančovičky (já dávám víc) 2 lžičky dijonské hořčice 1 lžička hrubozrnné hořčice Do žloutků pomalu metličkou zašlehávejte olej, přidejte obě hořčice, šťávu … Celý příspěvek
Už jsem několikrát psala, že mám ráda králíka. Je to dietní, chutné jídlo a skýtá mnoho možností na úpravu. Králičí maso (já používám králíka porcovaného, nejraději ho mám vykostěného) 150 g anglické slaniny 3 šalotky (nebo 1 cibule) 50 g másla 4 stroužky česneku kmín pepř, sůl Pokud ještě nemáte, tak králíka naporcujte, osolte, opepřete … Celý příspěvek
Každé jaro mám velkou chuť si zaexperimentovat s jehněčím. Na velikonoce dělám jehněčí ragú, ale kotletky, ty jsem ještě nedělala. Letos jsem si objednala jehněčí kotletky v louňovickém řeznictvím. Dvě řady malinkých kotletek stálo 540 Kč, málem jsem šla do kolen. Jestli to ještě zkazím, tak to bude katastrofa. Ale nebyla to katastrofa, byla to … Celý příspěvek
V průběhu celého roku můžete sehnat právě máslovou dýni. Tak až ji uvidíte, tak si jí kupte a tady máte super recept. 2 máslové dýně olej 2 šalotky, nebo cibule 1 konzerva žampionů špetka sušených chilli papriček 5 lístků šalvěje snítky čerstvého tymiánu 2-3 lžíce bílého vína 1/2 hrnku jáhel 200 g tvrdého sýra 2 … Celý příspěvek
Je to skoro rok, co jsme byli na prodlouženém víkendu v Istanbulu. Jedno z jídel, které jsme v Istanbulu ochutnali a opravdu nám moc chutnalo byl lachmacun. Turecká pizza je tenounká jako papír, není komplikovaná a podávají jí s různými dipy, takže dobrota. těsto: 350 g hladké mouky 1 lžička sušeného droždí 0,5 lžičky cukru … Celý příspěvek
Mungo asi znáte, že si ho koupíte v obchodě na tácku naklíčené a použijete ho jako přísadu do salátu, jako zdroj vitamínu B. Já jsem se tentokrát rozhodla vařit mungo jako takové. Na internetu jsem si našla, že mungo je druh fazole, které koupíte v potravinách se zdravou výživou. Dejte si pozor, opravdu se hodně … Celý příspěvek
Právě, když jsme byli na tréninkovém pochodu v lese, se ozval jeden náš kamarád Vašek, co s námi byl na Kubě. A oznámil nám, že zítra jede kolem a že se určitě staví. A v kolik? Právě kolem oběda. Co bych to byla za nadšenou kuchařku, kdybych se nechtěla blýsknout? Přemýšlela jsem co uvařím. Michal … Celý příspěvek
Jestli nemáte rádi dršťkovou kvůli dršťkám, tak mám pro vás alternativu, nahraďte dršťky hlívou ústřičnou. 3+2 lžíce sádle 2 cibule 500 g hlívy ústřičné čerstvý tymián 3 lžičky sladké papriky 1 chilli paprička 1 zeleninový vývar 2 lžíce hladké mouky sůl, pepř zakysaná smetana můře být či ne V hrnci na sádle orestujte pokrájenou cibuli, … Celý příspěvek
Mám nové poznání, přesto že červená řepa má svou výraznou zemitou chuť v kombinaci s čokoládou a kakaem je velmi zajímavá a hodí se do dortů a do pečení. Zima a vánoce jsou již na dohled, tak proč si nevyzkoušet zimní čokoládové muffíny s červenou řepou. Recept jsem rovněž našla v kuchařce Snídaně u Florentýny, … Celý příspěvek
Mám ráda jednoduchá a chutná jídla. Brokolice je jídlo, které se dá upravit snad na 100 způsobů. Brokolici s tuňákem máte připravenou za chvíli a opravdu si pochutnáte. 3 konzervy tuňáka v olivovém oleji Calvo 1 brokolice 2 stroužky česneku sůl, pepř Brokolici si předpřipravte, že ji uvaříte v páře, nebo ve vodě se solí, … Celý příspěvek
Le Bistrot 