Jídlo je připraveno ze zdravých surovin (špaldová mouka, třtinový cukr).
Já to vaření prostě miluji. Je to tak dobrodružné a vzrušující. Včera jsem byla u mé fyzioterapeutky Stáni Lukešové, která je má vášnivá čtenářka a nejen to, ale i kuchařka. Byla unesená z pudinkové bábovky. Mezi tím co mě lámala (a to doslova) mi řekla recept na salát, který její známá prý přivezla z Ameriky. … Celý příspěvek
Už jsem asi psala, že pocházím z příležitostně praktikující křesťanské rodiny. Bylo zvykem, že na svátek se jde do kostela a v pátek je postní den, takže se nejí maso. Možná odsud pramení má úchylka na sladká jídla. Pátky jsem prostě milovala, byla vždy taková hutnější polévka a k tomu lívance, vdolky, koblihy a jiné … Celý příspěvek
Školila jsem s Majdalenkou Vokáčovou a ta je vegetarián, v pátek jsme si na oběd zašly, ale na sobotu jsem připravila vegetariánské jídlo. Moc jsem nevěděla co, ale už dlouho jsem měla chuť na Quinoe, nevím, jestli tuto obilovinu znáte, ale já si myslím, že je naprosto zázračná. Říká se jí Peruánská (možná indiánská pšenice, … Celý příspěvek
Dnes jsem zažila něco naprosto geniálního.Dělala jsem asijský hovězí salát mangem a kličky ze společnosti Vaříme.cz. Je to novinka, která je naprosto geniální. Na internetu http://www.varime.cz si vyberete z nabídky jídel, objednáte si suroviny, sdělíte kdy a kam vám suroviny mají dovést. Dostanete tašku s receptem a všemi surovinami, které jsou odměřené, odvážené. Jen podle … Celý příspěvek
Italská kuchyně je opravdu geniální. Je jednoduchá, rychlá a vždy si pochutnáte. Přemýšlela jsem, co chutného uvařím na Valentýna a boloňská omáčka byla výborný nápad. 1 velká cibule 500 g mletého masa 6 stroužků česneku 3 lžičky sladké papriky (já přidávám i pálivou) olivový olej 1 konzerva rajčat 2 lžíce cukru 1 lžíce oregana sůl. … Celý příspěvek
Teď budu psát poprvé o receptu, který jsem nevařila, ale byl uvařen pro mne. S Michalem tím, že jsme spolu již téměř 30 let, máme stálé zvyky. Již mnoho let chodíme každou sobotu dopoledne do kavárny, teď se tam scházíme s Ondrou a Janou, kteří bydlí už samostatně, někdy i naši známí využijí toho, že … Celý příspěvek
Původně recept je z červené čočky, ale doma jsem měla pouze černou čočku, kterou jsem koupila v DM a opravdu mě zaujala, Ragú je zase naprosto jiná úprava čočky než jsme zvyklí. Původně je ragú myšleno jako opravdové ragú na těstoviny, my ho snědli jen tak a že tam není maso, myslím, že si nevšimnete. … Celý příspěvek
Tak tento recept mě hodně překvapil. Nikdy jsem nedělala bramborovou kaši z brambor vařených ve slupce, ale proč ne? 500 g vařených ve slupce 120 ml šlehašky 5 lžic mléka 50 g másla 2 lžíce nastrouhaného křenu sůl, pepř Uvařené brambory oloupejte a rozmačkejte. Přilijte horkou šlehačku s mlékem a máslem a vymíchejte (ruční šlehač … Celý příspěvek
Je to recept, který se náramně hodí na léto, jelikož je všude spousta zeleniny, ale měli jsme doma 3 unavené lilky a krásné malé cukety z Billy a fetu od Sváčka, tak jsem se rozhodla udělat tuhle dobrotu uprostřed zimy k večeři. Trochu jsem se opozdila a zjistila jsem, že grilovat zeleninu mi trvalo skoro … Celý příspěvek
Jak jsem již psala, přečetla jsem si, jak je důležité zařazovat do jídelníčku luštěniny a musím se pochválit, jelikož mi to opravdu jde. Hrachová polévka je taková popelka, ale myslím že neprávem, jelikož je výborná. Doma se na luštěniny moc netřesou, ale všichni si moc pochutnali. 500 g neloupaného sušeného hrachu kousek uzeného či špeku … Celý příspěvek
Le Bistrot 