V sobotu se u nás doma konal festival vinné klobásy. 25.12. čekáme celou velkou rodinu na oběd (cca 20 lidí) a jeden chod bude vinná klobása. Na trhu jsou k mání dvě bílé klobásy, jedna od Sváčka – klasická vinná dobrá klobása a ve stánku Louňovického řeznictví mají bílou klobásu smetanovou a tak jsem testovali, … Celý příspěvek
Na trhu čas od času bývá stánek kde mají jen hovězí maso, tak jsem se šla zeptat na líčka, ale líčka nebyla. Byla však veverka. Znáte veverku, to je hovězí maso, které se nepříliš často dostává do obchodu, jelikož si ho nechávají řezníci sami pro sebe, říká se mu hovězí panenská svíčková. Tak jsem vymyslela, … Celý příspěvek
Někdo nemá rád lilek, ale v tomto jídle by se tento nepřítel lilku možná ani nevšiml, že kuličky obsahují lilek. Já jsem udělala lilkové kuličky jako nedělní oběd s bramborami a tzatzikami a bylo to fakt krásný a dobrý. 400 g lilku na plátky olivový olej 500 g mletého masa 2 lžíce hladkolisté petržele 2 … Celý příspěvek
Mám ráda jednoduchá a chutná jídla. Brokolice je jídlo, které se dá upravit snad na 100 způsobů. Brokolici s tuňákem máte připravenou za chvíli a opravdu si pochutnáte. 3 konzervy tuňáka v olivovém oleji Calvo 1 brokolice 2 stroužky česneku sůl, pepř Brokolici si předpřipravte, že ji uvaříte v páře, nebo ve vodě se solí, … Celý příspěvek
Recept na orientální květák jsem dostala od Kanyho. Kany je náš kamarád přesně 25 let, takže máme výročí :-). Seznámili jsme se, když se nám narodil Ondra, já byla s Kanyho manželkou v porodnici a pak jsme se po půl roce potkaly v chatách, náhoda, byly jsme skoro sousedky. Od té doby se kamarádíme, zažili … Celý příspěvek
Tak tohle na první pohled není české jídlo, ale mohli byste na něj narazit v Řecku. Briam je vlastně taková obdoby francouzských ratatouille, ale v jednodušší verzi. Je to takové zlaté jídlo, kdy veškerou zeleninu a maso dáte do jednoho pekáče a dáte péct. I konzerva krájených rajčat malá rajský protlak olivový olej 1 lžička … Celý příspěvek
Na mém blogu můžete najít již pěknou řádku receptů, které vařím podle mé maminky, už jsem myslela, že si na žádný nevzpomenu, ale vzpomněla. Přírodní řízky bylo jídlo, které jsme u nás doma všichni milovali a v mém doma to není jinak. Je to jídlo připravené raz dva a je to opravdu velká dobrota. Michal … Celý příspěvek
Je tomu dávno, kdy jsme byli v Řecku, ale do teď si pamatuji, jak jsem byla naprosto fascinovaná řeckou kuchyní a fascinace stále trvá. Nevzpomenu si jediné jídlo, které by mi nechutnalo. Do jídla dávají jen dobré věci. Jedno řecké jídlo, které mi moc chutná jsou zapečené plněné lilky. 3 lilky 3 lžíce oleje na … Celý příspěvek
Někdo má doma italskou domácnost den co den, my jen občas a to třeba, když upeču pizzu. U nás doma máme rádi pizzu na bílém základu, úplně nejraději mám pizzu alsaskou, ale tuňáková je taky dobrá. Když už, tak jí dělám ve velkém, takže recept je na 3 pizzy. Těsto: 600 g hladké mouky 1 sáček … Celý příspěvek
Na mém blogu najdete několik rozmanitých pečených gulášků a tohle je další z nich. Je naprosto úžasný, jednak mě ho baví připravovat a druhak má neuvěřitelnou plnou chuť a za třetí, je to francouzský recept, takže není o čem diskutovat, je to prostě ňamka. Maso opět pořízeno na farmářském trhu v Říčanech, kde stánek řezníka … Celý příspěvek
Le Bistrot 