Tak tato polévka pohladí do duši i po bříšku. Asi každá rodina má svůj recept na boršč. Vím, že se vaří správně ze tří druhů masa, ale tentokrát jsem se uchýlila pouze k vývaru z vepřového a hovězího masa, už ten vývar byla lahůdka. vepřové maso hovězí maso brambory na kostičky mrkev řapíkatý celer divolé … Celý příspěvek →

Na rajskou polévku je asi tisíc receptů, tento je jeden z nich. 1 kg rajčat 1 cibule 2 stroužky česneku 1/2 lžičky cukru 2 dl bílého vína 2 lžíce zakysané smetany tymián, bazalka, bobkový list sůl, pepř Cibuli a česnek nakrájejte a na oleji orestujte, přidejte pokrájená rajčata, cukr a vařte 10 minut. Přidejte bílé … Celý příspěvek →

Po liškách jsem koukala již dlouho, v sobotu je prodávají v Říčanech na farmářských trzích. Ptala jsem se, kde lišky odchytávají  🙂 (sbírají) a jsou až z Moravsko – Slovenského pomezí. A v sobotu konečně na ně došlo. Polévka je jemná, není moc chuťově výrazná. 800 g brambor 400 g čerstvých lišek (houby) 800 ml … Celý příspěvek →

Celer je neprávem opomíjená zelenina. Již ve starém Egyptě byl celer používán jako koření, ale především jako přírodní afrodiziakum. V lidovém léčitelství je celer chronicky známý pro svůj blahodárný vliv na mužskou potenci.. Jeho léčebné účinky ale výrazně přesahují tuto běžnou pověst.. Můžeme se setkat s různými druhy celeru. Jsou to především celer řapíkatý, z kterého se používá nadzemní část rostliny a celer listový a hlíznatý, u … Celý příspěvek →

Gulášová polévka je hospodská klasika, ale čas od času se hodí i jako domácí polívčička. Vlastně ani nevím, jaké maso se má správně používat, já používám kousek vepřového a kus hovězího, nejlépe s kostí. Používám sladkou červenou papriku, ale i pálivou, aby byla jemně pikantní. maso hovězí a vepřové brambory mrkev cibule paprika sladká a … Celý příspěvek →

Počasí je podzimní a tak na pořadu dne jsou polévky. Pórková je opět polévka z rychlých. 2-3 pórky 1-2 lžíce hladké mouky šlehačka kuřecí vývar máslo pečivo na houstičku Na másle orestujte nakrájený pórek, přidejte mouku a studenou vodu, dolijte kuřecím vývarem a povařte. Osolte a opepřete. Nakonec přidejte pár lžic šlehačky. Na másle osmažte … Celý příspěvek →

  Je to polévka jednoduchá, dobrá a zdravá. Zvládne jí každý začátečník :-). Polévka brokolice 1 šlehačka sůl, pepř Na noky hrubá mouka vejce máslo sůl, pepř Brokolici dejte vařit do vody, osolte, opepřete, po 10 minutách brokolici ve vodě rozmixujte a přidejte šlehačku do které můžete a nemusíte dát dvě lžíce hladké mouky. Do … Celý příspěvek →

Bramborová polévka není rozhodně něco složitého a extra, ale tahle polévka je podle mého dědy z Nechanic. Můj děda měl „dream job“- v létě byl zedník v zimě byl řezník. Celý život pil, kouřil, hrál karban a mastil sádlem. Snídal polévku a kafe s rumem a dožil se v plném zdraví 88 let, není to … Celý příspěvek →

                    Na chatě si pěstujeme fazolové lusky, no vlastně je pěstuje děda a my mu občas s něčím pomůžeme. Má práce je pak zpracovat úrodu :-). Proto každoročně v tuto dobu vařím  fazolovou polévku s klobásou. Patří k našim oblíbeným, jak jinak :-). 1 kg zelených … Celý příspěvek →