Blíží se podzim a tento koláč je jeden nejlepší z jablečných koláčů. Jen jsem slyšela, že tento extrémní rok na počasí, kdy nejdříve byla dlouho zima, pak moc vody a teď horko a sucho, zapříčiní, že jablek bude málo, tak snad budete mít štěstí. Drobenka: 500 g polohrubé mouky (možná i špaldová) 200 g másla … Celý příspěvek →

Původcem receptu je opět Dáša. Těsto je rychlé, pak je to trochu piplačka, ale to možná bude tím, že jsem jich dělala 500 na švagrovi 60. narozeniny, pak jsem si už musela opakovat, Květo (sestra) mám tě ráda. Těsto: 500 g mouky polohrubé 3 žloutky 1 máslo 1/4 l mléka 1 sušené droždí 1/4 pr. … Celý příspěvek →

  Maminka dělávala štrůdl tažený, to mi bylo jasný že nedám, ale našla jsem důstojného zástupce a to je štrůdl z pivního těsta. 300 g hladké mouky 1/2 Omega ztužený tuk 16 lžic piva Z mouky vytvořte hromádku na ní nastrouhejte ztužený tuk a do dolíčku dejte 16 lžic piva. Vypracujte hladké těsto a dejte … Celý příspěvek →

Tento recept mě okouzlil, jelikož se do něj dává skoro 0,5 kg mrkve a proto musí být určitě zdravý :-). 450 g strouhané mrkve 250 g celozrné mouky (já používám mou oblíbenou špaldovou mouku z DM drogerie) 300 g hnědého cukru 120 ořechů a mandlí nastrouhaných na hrubo 1 pr. do peč. 2 lžičky skořice … Celý příspěvek →

Tak tento recept patř k rodinnému stříbru, mám ho od maminky, která byla výborná kuchařka a výborně pekla. Nebyla vyučená cukrářka, přesto se stala vyhlášenou cukrářkou na svatební a narozeninové dorty. Já na dorty moc nejsem, nebaví mě zdobit, ale peču velmi ráda. Tak tedy velmi jednoduchý, ale velmi jedlý  Peřiínkový koláč. Původní recept je … Celý příspěvek →

Vždy jsem připravovala pečený cheesecake, ale tento recept mě zaujal a je pravda, že v tomto horkém létě se stal hitem. Vylepšila jsem ho ještě tím, že ho dám na pár hodin do mrazáku a pak ho podávám částečně zmražený, což je v tyto dny velmi osvěžující. Korpus: 200 g sušenek (zkoušela jsem Bebe, máslové, … Celý příspěvek →

Venku je léto v plném proudu a vy se asi ptáte proč mazanec? Odpověď je snadná, mazanec či vánočka je v naší rodině vyžadována několikrát do roka. Někdy v roce 1995 jsem se zúčastnila Mistrovství České republiky v pečení vánoček. Byla jsem diskvalifikovaná, měli jsme malý být a tím pádem i malou troubu, to byl … Celý příspěvek →

Jelikož na chatě máme obrovskou kanadskou borůvku, musela jsem si poradit s tím, jak zpracovat nadúrodu borůvek. Tento recept je i pro začátečníky, jelikož se pracuje vlastně pouze s drobenkou, ale výsledek je nad očekávání. Těsto: 600 g polohrubé mouky (používám špaldovou mouku) 200 g třtinového cukru citronová kůra I lžička skořice 300 g rozpuštěného … Celý příspěvek →

Léto je v plném proudu a všude na trzích se na Vás smějí oranžové meruňky. Poradím Vám velmi lahodný koláč (nerada ho peču, jelikož se nikdy neudržím a chodím ho mlsat víc než bych chtěla.), budete ho mít připravený za 25 minut a okouzlíte s ním celou rodinu i návštěvu. Těsto: 300 g měkkého tvarohu … Celý příspěvek →