Vánoční čas je tady a jak je mým adventním zvykem, každý advent peču jedno cukroví, které nepřežije do dalšího týdne. Normálně peču jako první mrkvánky, to je cukroví, které musíte upéct jako první, jelikož vlastně není vůbec dobrý, ale jak jsou všichni natěšeni na cukroví, tak ho sní. Letos mě Jindra přemluvil, že má strašnou … Celý příspěvek
Jablka, jablka, všude jablka. Tak vypadá letošní podzim a tak peču z jablek, jak jen to je možné. Tady jeden tip na nečekaně jednoduchý a dobrý koláč s jablky :-). Recept jsem našla v kuchařce Dr. Oetker. Těsto: 375 g hladké mouky 1 balíček sušeného droždí špetka soli 1 balíček vanilkového cukru 75 g tekutého … Celý příspěvek
Tento recept mě zaujal obrázkem, švestkový koláč s tymiánem, tak to musím vyzkoušet. A teď jsem s hrůzou zjistila, že jsem koláč nevyfotila, až ho upeču příště, tak ho i vyfotím. Mandlová mouka: 40 g oloupaných mandlí rozemletých 2 lžíce polohrubé mouky 5 lžic krupicového cukru Na těsto: 310 hladké mouky 0,5 lžičky soli 1 … Celý příspěvek
Proč jim říkáme knedlíky z odpalovaného těsta nevím, vlastně ani nevím, jestli je to dobře, protože těsto je z krupicového těsta. U nás se o ovocné knedlíky vede boj, ne že by jich bylo málo, ale přeme se, které těsto je na ovocné knedlíky to nejlepší. Michal je zastáncem vyznavačů tvarohového těsta, uznávám na jahody … Celý příspěvek
Strašná věc, tento příspěvek už mám rozepsaný měsíc a tak pomalu meruňky neseženete, tak místo meruněk můžete použít švestky. Letos byla velká úroda meruněk a tak tak nám sousedovi čas od času podají krabičku lahodných meruněk. Pokaždé si říkám, že z nich udělám marmeládu, ale vždy je sníme a svaříme. Tuto neděli jsem připravila klasický … Celý příspěvek
U babičky jsem si natrhala tři druhy rybízu – červený, bíly a černý. Použila jsem univerzální recept na koláč s ovocem. Příprava koláče je snadná a výsledek je výborný, jelikož chuť koláče je velmi svěží. 150 g másla 200 g cukru 1 vanilkový cukr 3 vejce strouhaná citronová kůra 300 g polohrubé mouky 1 lžička … Celý příspěvek
Jindra dostal od Jiřky na chatě třešně a co s nimi jiného než upéct bublaninu, nebo koláč. vyzkoušela jsem nový koláč a všem moc chutnal. 100 g másla 80 g cukru kůra z jednoho citronu 5 žloutků sníh z 5 bílků 70 g polohrubé mouky 70 g mandlí (já používám mandlové lupínky) 500 g vypeckovaných … Celý příspěvek
Dostala se mi do ruky kuchařka od Dr. Oetkera Pečeme s láskou už 10 let a to nevíte co upéct dřív. Během naší dovolené Jindra otrhal úrodu černého rybízu na chatě (no úrodu, malou mističku) a koláč s černým rybízem je velká dobrota. Těsto: 300 g hladké mouky 1 lžička prášku do pečiva 100 g … Celý příspěvek
Je červen a to je čas jahod. V červnu jsme se narodila, červen prostě miluji a bez jahod si neumím představit svět. V sobotu jsme měli mít rodinnou oslavu, náš děda má svátek. Normálně chodíme na oběd do Grosseta. Ale jelikož náš děda není úplně fit (je mu 86 a právě svádí boj na mentální … Celý příspěvek
S Michalem máme dietu bez mouky, luštěnina rýže. Takže nedělní dezert byl jen pro děti. Pro mne a Michala jsem udělala sušenky bez mouky, ty bych si měla nechat patentovat. Ale zpět ke koláči. Můžete použít rebarboru či jiné ovoce. Jana má ráda borůvky, tak jsem upekla s borůvkami. těsto: 340 g hladké mouky 2 … Celý příspěvek
Le Bistrot 