Každé jaro mám velkou chuť si zaexperimentovat s jehněčím. Na velikonoce dělám jehněčí ragú, ale kotletky, ty jsem ještě nedělala. Letos jsem si objednala jehněčí kotletky v louňovickém řeznictvím. Dvě řady malinkých kotletek stálo 540 Kč, málem jsem šla do kolen. Jestli to ještě zkazím, tak to bude katastrofa. Ale nebyla to katastrofa, byla to … Celý příspěvek
V průběhu celého roku můžete sehnat právě máslovou dýni. Tak až ji uvidíte, tak si jí kupte a tady máte super recept. 2 máslové dýně olej 2 šalotky, nebo cibule 1 konzerva žampionů špetka sušených chilli papriček 5 lístků šalvěje snítky čerstvého tymiánu 2-3 lžíce bílého vína 1/2 hrnku jáhel 200 g tvrdého sýra 2 … Celý příspěvek
Je to skoro rok, co jsme byli na prodlouženém víkendu v Istanbulu. Jedno z jídel, které jsme v Istanbulu ochutnali a opravdu nám moc chutnalo byl lachmacun. Turecká pizza je tenounká jako papír, není komplikovaná a podávají jí s různými dipy, takže dobrota. těsto: 350 g hladké mouky 1 lžička sušeného droždí 0,5 lžičky cukru … Celý příspěvek
Mungo asi znáte, že si ho koupíte v obchodě na tácku naklíčené a použijete ho jako přísadu do salátu, jako zdroj vitamínu B. Já jsem se tentokrát rozhodla vařit mungo jako takové. Na internetu jsem si našla, že mungo je druh fazole, které koupíte v potravinách se zdravou výživou. Dejte si pozor, opravdu se hodně … Celý příspěvek
V receptu je tento recept napsaný jako kobližky, ale já to mám rozdělené, že vdolky jsou neplněné a kobližky jsou plněné a jelikož tyto jsou neplněné, jsou to podle mne vdolky. Nedávno jsem dávala recept na vdolky z tvarohového těsta, tyto jsou z těsta kynutého netvarohového. 1 sušené droždí 500 g hladké mouky 150 ml … Celý příspěvek
Naše rodina zvyšuje celorepublikový průměr ve dvou potravinách. Jedna potravina je hlíva ústřičná a druhá potravina je červená řepa. Opravdu sníme obou potravin hodně, máme je rádi a často z nich vařím. Červená řepa se mi hodila i do tohoto receptu. Chuť pečeného kari je exotické, ale příjemná, taková Indie doma. olej 1 lžička kardamonu … Celý příspěvek
Nedělní slavnostní oběd a důvod? Našemu miminku Jindrovi bylo 18 a tak na oběd přijel tatínek. Oběd se opravdu vydařil a tento recept rozhodně zařadím do repertoáru. Jako dezert byly chlupaté buchty, které jsem už na blog dávala, takže od začátku do konce – dobrota, dobrota, dobrota. 700 g brambor oloupaných, nakrájených na plátky 25 … Celý příspěvek
Minulý týden jsem psala o masopustu a sobotních vdolečkách. V neděli bylo vepřové koleno marinované v pivní marinádě se zázvorem. Bylo to výborné, na Michala jako vždy moc zázvoru. Masopust nám končí 18.2. Popeleční středou, tak určitě stihneme ještě něco masopustního dobrého. 2 uzená vepřová kolena 0,5 l černého piva 2 citrony 80 g čerstvě … Celý příspěvek
V neděli byl u nás na oběd tatínek a jelikož se z něj stává poměrně zdatný kuchař, chtěla jsem uvařit něco, co si sám nevaří. Vymyslela jsem boršč a co dál? Něco sladkého. Nejdřív jsem vymyslela lívance, ale pak jsem si řekla, když vařím boršč, zkusím pirohy naslano a nasladko. Našla jsem si recept na … Celý příspěvek
Miluji pečené guláše, je to tak jednoduchá příprava a takový skvělý výsledek. 1,5 kg hovězí kližky 3 velké mrkve na kolečka 5 cibulí 1 lžíce kmínu 1 lžička chilli 1 chilli paprička jedna skořice v celku olej 500 ml červeného vína 1 plechovka loupaných rajčat 200 ml hovězího vývaru 1 větvička tymiánu 2 bobkové listy … Celý příspěvek
Le Bistrot 