Falafel

Falafel je jídlo s kterým jsem se prvně potkala v libanonské restauraci. Někdy si ho koupím jen do ruky v takových těch libanonských bistrech, kam chodím pro mandle a ořechy a taky pro falafel. Zkusila jsem tam i humus, ale světe div se, ten mi tam vůbec nechutnal, ten mi nejvíce chutná v Bread and gap. … Celý příspěvek

Plněná rajčata

Nevím jak to máte vy, ale my v zimě o rajčata moc nestojíme. Chuť našich vypěstovaných rajčat s těmi rajčaty co pěstují na vodě se nedá srovnat. Ale neodolala jsem a připravila k večeři plněná rajčátka. V původním receptu byla strouhanka, ale jelikož se snažíme eliminovat pečivo, nahradila jsem strouhanku jáhlami a dobře jsem udělala. 5-8 větších … Celý příspěvek

2015 in review

The WordPress.com stats helper monkeys prepared a 2015 annual report for this blog. Here’s an excerpt: The Louvre Museum has 8.5 million visitors per year. This blog was viewed about 76,000 times in 2015. If it were an exhibit at the Louvre Museum, it would take about 3 days for that many people to see … Celý příspěvek

Dušené červené zelí s jablky

Pokračování ke včerejší husičce. Jak připravit výborné červené zelí? hlávka červeného zelí 2 cibule 2 jablka 1, 25 dl červeného vína olej 2 lžíce cukru 1 lžíce octa 1 lžíce rybízové zavařeniny 2 kusy hřebíčku pepř černý mletý sůl Zelí klasicky pokrájejte (to znamená rozdělte zelí na čtvrtky a vykrojte košťál, pak zelí pokrájejte na … Celý příspěvek

Italský chléb – Pane con pomodori e cipolle rosse

Ondra s Janou jako svatební dar dostali porchettu (italskou vepřovou pečeni), takže nezbývalo, než upéct i italský chleba. S ohledem na čas jsem vybrala recept chléb s rajčaty a červenou cibulí. 1 sušené droždí 500 g hladké mouky 150 ml vody 2 lžičky soli 500 g zralých rajčat 1 lžíce olivového oleje 2 červené cibule … Celý příspěvek

Koláč s jarní cibulkou – slunce v duši

Když jsem viděla fotografii u tohoto receptu, tak jsem věděla, že tohle musím zkusit. Jednak mě to fakt bavilo připravovat a úspěch strávníků byl jednoznačný. Trhali a jedli, trhali a jedli :-). Těsto: 300 g hladké mouky špetka soli 1 sušené droždí Dr. Oetker 1 lžička zakysané smetany 200 ml mléka 4 lžíce olivového oleje … Celý příspěvek