Polévka red velvet

Právě, když jsme byli na tréninkovém pochodu v lese, se ozval jeden náš kamarád Vašek, co s námi byl na Kubě. A oznámil nám, že zítra jede kolem a že se určitě staví. A v kolik? Právě kolem oběda. Co bych to byla za nadšenou kuchařku, kdybych se nechtěla blýsknout? Přemýšlela jsem co uvařím. Michal … Celý příspěvek

Dýňová polévka

Dýňová polévka se dá udělat na mnoho způsobů, tím, že můžete kombinovat ingredience, nebo tím, že použijete různé druhy dýně a různé recepty. Já tentokrát jsem se rozhodla použít dýni muškátovou, na něco jsem si jí koupila a pak jsem zapomněla, co jsem z ní chtěla dělat. Inspirovala jsem se receptem na webu Průvodce výživou, … Celý příspěvek

Chilli guláš čili dobrý guláš

Miluji pečené guláše, je to tak jednoduchá příprava a takový skvělý výsledek. 1,5 kg hovězí kližky 3 velké mrkve na kolečka 5 cibulí 1 lžíce kmínu 1 lžička chilli 1 chilli paprička jedna skořice v celku olej 500 ml červeného vína 1 plechovka loupaných rajčat 200 ml hovězího vývaru 1 větvička tymiánu 2 bobkové listy … Celý příspěvek

Lilkové kuličky

Někdo nemá rád lilek, ale v tomto jídle by se tento nepřítel lilku možná ani nevšiml, že kuličky obsahují lilek. Já jsem udělala lilkové kuličky jako nedělní oběd s bramborami a tzatzikami a bylo to fakt krásný a dobrý. 400 g lilku na plátky olivový olej 500 g mletého masa 2 lžíce hladkolisté petržele 2 … Celý příspěvek

Pomazánka z pečeného lilku

Nevím jak vy, ale já mám moc ráda lilek, na všechny způsoby. Pomazánka z lilků je něco co mě na první pohled zaujalo. 3 menší lilky olivový olej na pokapání 2 červené kapie 1 červená cibule (já neměla, tak jsem použila šalotku) 2 stroužky česneku hrubozrnná sůl, pepř 1 lžíce řeckého jogurtu, nebo zakysané smetany … Celý příspěvek

Brokolice s tuňákem

Mám ráda jednoduchá a chutná jídla. Brokolice je jídlo, které se dá upravit snad na 100 způsobů. Brokolici s tuňákem máte připravenou za chvíli a opravdu si pochutnáte. 3 konzervy tuňáka v olivovém oleji Calvo 1 brokolice 2 stroužky česneku sůl, pepř Brokolici si předpřipravte, že ji uvaříte v páře, nebo ve vodě se solí, … Celý příspěvek

Ukrajinský boršč

Kdybych tuto polévku sama neochutnala, nikdy bych nevěřila, že boršč bez masa může být dobrý boršč. Klasický boršč vařím ze třech druhů masa. Tento ukrajinský boršč je jen ze zeleniny, ale je naprosto vynikající. připravte si zeleninu miska nakrájené mrkve, petržele, celeru, kedlubny, zelené papriky 3 misky nakrájené řepy (já používám pečenou řepu) sůl, pepř … Celý příspěvek

Zapečené fíky s hermelínem

Nějakou dobu jsem se odmlčela, ale pouze od psaní receptů, mých gastronomických příspěvků z cesty z USA jste si užili až dost. Bylo to super a nemohu uvěřit tomu, že jsem téměř týden doma, letí to. Již jsem se zmiňovala o tom, že tento podzim jsem zcela propadla fíkům. Tak ještě jeden s fíky. Příprava … Celý příspěvek

Fíkové carpaccio s kozím sýrem

Musím se usmívat, jak se lehce necháme ovlivnit (nebo alespoň já). Někde jsem si přečetla, že pro lidi s krevní skupinou nula jsou zdraví prospěšné čerstvé fíky. Od té doby mi moc chutnají a tento podzim si jich opravdu užívám. Objevila jsem recept na fíkové carpaccio a kozí sýr, takže dvě lahůdky najednou. 6 zralých … Celý příspěvek

Briam

Tak tohle na první pohled není české jídlo, ale mohli byste na něj narazit v Řecku. Briam je vlastně taková obdoby francouzských ratatouille, ale v jednodušší verzi. Je to takové zlaté jídlo, kdy veškerou zeleninu a maso dáte do jednoho pekáče a dáte péct. I konzerva krájených rajčat malá rajský protlak olivový olej 1 lžička … Celý příspěvek