Jídlo je i pro vegetariány.
Už jsem mnohokrát na svém blogu psala, že nemám moc ráda čokoládu. Kdybych si měla vybrat mezi tabulkou čokolády nebo makovou buchtou, rozhodně by buchta vyhrála. V lednu mi přišel nový Food a hned na titulní stránce čokoládový dort. Nalistovala jsem část, kde bylo rovnou několik čokoládových dortů. Ne, že bych na něj měla vysloveně chuť ho … Celý příspěvek
Dýňová polévka se dá udělat na mnoho způsobů, tím, že můžete kombinovat ingredience, nebo tím, že použijete různé druhy dýně a různé recepty. Já tentokrát jsem se rozhodla použít dýni muškátovou, na něco jsem si jí koupila a pak jsem zapomněla, co jsem z ní chtěla dělat. Inspirovala jsem se receptem na webu Průvodce výživou, … Celý příspěvek
Jestli nemáte rádi dršťkovou kvůli dršťkám, tak mám pro vás alternativu, nahraďte dršťky hlívou ústřičnou. 3+2 lžíce sádle 2 cibule 500 g hlívy ústřičné čerstvý tymián 3 lžičky sladké papriky 1 chilli paprička 1 zeleninový vývar 2 lžíce hladké mouky sůl, pepř zakysaná smetana můře být či ne V hrnci na sádle orestujte pokrájenou cibuli, … Celý příspěvek
Nevím jak vy, ale já mám moc ráda lilek, na všechny způsoby. Pomazánka z lilků je něco co mě na první pohled zaujalo. 3 menší lilky olivový olej na pokapání 2 červené kapie 1 červená cibule (já neměla, tak jsem použila šalotku) 2 stroužky česneku hrubozrnná sůl, pepř 1 lžíce řeckého jogurtu, nebo zakysané smetany … Celý příspěvek
Recept na orientální květák jsem dostala od Kanyho. Kany je náš kamarád přesně 25 let, takže máme výročí :-). Seznámili jsme se, když se nám narodil Ondra, já byla s Kanyho manželkou v porodnici a pak jsme se po půl roce potkaly v chatách, náhoda, byly jsme skoro sousedky. Od té doby se kamarádíme, zažili … Celý příspěvek
Kdybych tuto polévku sama neochutnala, nikdy bych nevěřila, že boršč bez masa může být dobrý boršč. Klasický boršč vařím ze třech druhů masa. Tento ukrajinský boršč je jen ze zeleniny, ale je naprosto vynikající. připravte si zeleninu miska nakrájené mrkve, petržele, celeru, kedlubny, zelené papriky 3 misky nakrájené řepy (já používám pečenou řepu) sůl, pepř … Celý příspěvek
Nějakou dobu jsem se odmlčela, ale pouze od psaní receptů, mých gastronomických příspěvků z cesty z USA jste si užili až dost. Bylo to super a nemohu uvěřit tomu, že jsem téměř týden doma, letí to. Již jsem se zmiňovala o tom, že tento podzim jsem zcela propadla fíkům. Tak ještě jeden s fíky. Příprava … Celý příspěvek
Je tomu dávno, kdy jsme byli v Řecku, ale do teď si pamatuji, jak jsem byla naprosto fascinovaná řeckou kuchyní a fascinace stále trvá. Nevzpomenu si jediné jídlo, které by mi nechutnalo. Do jídla dávají jen dobré věci. Jedno řecké jídlo, které mi moc chutná jsou zapečené plněné lilky. 3 lilky 3 lžíce oleje na … Celý příspěvek
Je neuvěřitelně zajímavé, jak se hruška hodí k určité zelenině. V oddělení salátů najdete salát z čekanky s hruškou a i v tomto salátu hruška hraje nezastupitelné místo. Inspirací mi byla restaurace Cafe Sicily, kde jsem podobný salát jedla. Dělala jsem ho z upečené červené řepy. Tento salát jsem nachystala i na náš každoroční pochod … Celý příspěvek
Výhoda dovolené ve Francii, že máte inspiraci ještě dlouho po návratu. Grilovaný kozí salát jsem poprvé jedla v Le bistro de Marlene v Praze a pamatuji si, když jsem dala první sousto do úst, bylo mi jasné, že je to celoživotní zážitek, všechny chuťové buňky se postavily do pozoru a křičely: „Bože to je dobrota“. … Celý příspěvek
Le Bistrot 