Recept od mé maminky, či od maminky Michala.
Moji milí čtenáři, kuchařky a kuchaři. Je to neuvěřitelné, ale právě je to rok, co jsem dala první příspěvek na můj vařící blog. Jaký to byl rok a jak jsem se stala vášnivou blogerkou se dočtete na mém blogu http://www.stepankaduffkova.cz. Ale tento příspěvek na geniální piškot jsem si schovávala už 14 dní a nechala jsem … Celý příspěvek
Tento recept jsem prvně ochutnala když jsme byli poprvé na Prague Food festivalu, to ještě festival byl v jižních zahradách Pražského hradu. Jídlo připravoval sám Zdeněk Pohlreich a byla to opravdu dobrota. Jeho show tenkrát byla o tom, že se dá vařit dobře a může to být i levné. Čas od času tento recept doma dělám, … Celý příspěvek
To je tak, když se do něčeho pustí Ondra s Janou. Jana Popečeníčko svolá food blogery a Ondra, který se stará o PR LotusGrillu a tak slovo dalo slovo a 3.7. uspořádali za podpory nádherného počasí letní setkání food blogerů ve Stromovce. Byl to piknik se vším všudy, leželo se na dekách, každý v tašce … Celý příspěvek
Čas od času máme chuť na kachnu. V minulosti, když jsme jí pekla, stalo se nám, že to bylo velké zklamání. Těšili jsme se na kachýnku a pomalu nebylo co jíst, kachna byla samá kost. Tentokrát jsem se pojistila , v Makru jsem koupila kachnu francouzskou, byla jako buchtička, nebyla veliká, ale samé maso. Jako … Celý příspěvek
Musím říct, že Řecko je země, která mě asi nejvíce inspirovala k vaření místních jídel, pamatuji si, jak jsme byli řeckou kuchyní naprosto okouzleni. Dokonce jsme si tam koupili zapekací misky na musaku, takže čas od času musaku vařím, dlouho jsme jí neměli a tak dnes všichni byli nadšeni. Musaku rozeznávám pravou z lilků a … Celý příspěvek
Po velikonocích v rodinách, kde mají hodně kluků je velké množství vykoledovaných vajec a proto recept na vaječnou pomazánku je veledůležitý. Vaječná pomazánka je jednoduchá jako facka. Tento recept mám 30 let, je to jedno z prvních jídel, které jsem uměla. Pracovala jsem ve výzkumným ústavu, než jsem se dostala na vysokou školu a tam … Celý příspěvek
Ta Dituna, když jsem viděla tento recept, naprosto jsem se do něj zamilovala a věděla jsem, že ho prostě musím vyzkoušet. A mé instinkty mě nepletou, bylo to skvost. Jen jsem zapomněla, že nejsem o víkendu doma a objednala jsem si maso u mého dvorního řezníka z Louňovic, takže delikatesu jsem začala vařit, když jsem … Celý příspěvek
Tak tohle jídlo je velká dobrota. Původně jsem ho chutnala s králíkem, ale jelikož Jindra odmítá jíst králÍka a bylo mi ho líto, že by s námi neobědval, pojala jsem nápad místo králíka dát horní kuřecí steheNní řízky a nápad to byl naprosto úžasný. Jídlo je naprosto delikátní chuti, ale nedá se to moc popsat, … Celý příspěvek
Velikonoce jsou plné tradic. Ve čtvrtek něco zeleného, v pátek jidáše, v sobotu se musí upéct beránek, aby se v neděli a v pondělí mohl sníst. Letos jsem upekla beránka a ovečku, aby jim nebylo smutno :-). Maminka beránkovi dala vždy mašličku a na mašličku zvoneček a kolem beránka naaranžovala čokoládová vajíčka, prostě nádhera. Možná … Celý příspěvek
Všimla jsem se toho, že i obyčejné jídlo, které se vaří jedno za rok a to na Velký pátek je sváteční. Jidáše maminka pekla od mé nepaměti vždy v pátek před velikonocemi. Jablka nepadají daleko od stromu a tak jsem je já i sestra automaticky začaly péct pro naše rodiny. Kluci z Jidášů byli … Celý příspěvek
Le Bistrot 