Hovězí na víně s parmazánovými bramborami

Nedělní slavnostní oběd a důvod? Našemu miminku Jindrovi  bylo 18 a tak na oběd přijel tatínek. Oběd se opravdu vydařil a tento recept rozhodně zařadím do repertoáru. Jako dezert byly chlupaté buchty, které jsem už na blog dávala, takže od začátku do konce – dobrota, dobrota, dobrota. 700 g brambor oloupaných, nakrájených na plátky 25 … Celý příspěvek

Bigoš

Tak tento recept je určen pro mou kamarádku Petunku, která se prostě sbalila a a po patnácti letech žití v Praze, se vrátila do Frýdlantu nad Ostravicí :-(. Tato polévka se vaří na severní Moravě a Slezsku, pochází prý z Polska a král Vladislav Jagelonský ji nechával vařit pro své bojovníky, tak tomu rozumím :-). Petunko, … Celý příspěvek

Masopustní vdolky

Je to velká škoda, ale nikdy jsem nezažila masopust.  Ať jsem bydlela v Sulicích, nebo v Praze, či teď ve Světicích, nikde nechodil a nechodí masopustní průvod. To mi ale nemůže zabránit, abych doma neuspořádala masopust alespoň v kuchyni. No příště bych si mohla vzít nějakou masku. V sobotu jsem udělala vdolky a v neděli … Celý příspěvek

Čokoládový dort s medovou ganache

Už jsem mnohokrát na svém blogu psala, že nemám moc ráda čokoládu. Kdybych si měla vybrat mezi  tabulkou čokolády nebo makovou buchtou, rozhodně by buchta vyhrála. V lednu mi přišel nový Food a hned na titulní stránce čokoládový dort. Nalistovala jsem část, kde bylo rovnou několik čokoládových dortů. Ne, že bych na něj měla vysloveně chuť ho … Celý příspěvek

Chilli guláš čili dobrý guláš

Miluji pečené guláše, je to tak jednoduchá příprava a takový skvělý výsledek. 1,5 kg hovězí kližky 3 velké mrkve na kolečka 5 cibulí 1 lžíce kmínu 1 lžička chilli 1 chilli paprička jedna skořice v celku olej 500 ml červeného vína 1 plechovka loupaných rajčat 200 ml hovězího vývaru 1 větvička tymiánu 2 bobkové listy … Celý příspěvek

Vinná klobása s kysaným zelím

V sobotu se u nás doma konal festival vinné klobásy. 25.12. čekáme celou velkou rodinu na oběd (cca 20 lidí) a jeden chod bude vinná klobása. Na trhu jsou k mání dvě bílé klobásy, jedna od Sváčka – klasická vinná dobrá klobása a ve stánku Louňovického řeznictví mají bílou klobásu smetanovou a tak jsem testovali, … Celý příspěvek

Chlupaté kokosové koláče

Nejraději bych tento recept nazvala Chlupaté buchty, ale pro jistotu jsem zůstala u koláčů. To jsem ještě nezažila, abych něco upekla a byl o výrobek takový zájem a byly zpívány takové pochvalné ódy. Je pravda, že každé teplé pečivo je výjimečné, ale tohle prý nemělo obdoby (proč prý? Zase jsem v přísném režimu, abych byla … Celý příspěvek

Buchty

Doma jsme dělali buchty jako dezert, maminka Michala mě naučila dělat buchty jako oběd, proč ne. Tak tentokrát to byla kombinace dýňová polévka a dva pekáče buchet. Petunka (to není chyba) moje kamarádka milovaná, poprvé viděla pekáč buchet a bála se, že jí bude bolet břicho po teplých buchtách. Jasně, že bolí břicho, ale kdo … Celý příspěvek

Přírodní řízky podle mé maminky

Na mém blogu můžete najít již pěknou řádku receptů, které vařím podle mé maminky, už jsem myslela, že si na žádný nevzpomenu, ale vzpomněla. Přírodní řízky bylo jídlo, které jsme u nás doma všichni milovali a v mém doma to není jinak. Je to jídlo připravené raz dva a je to opravdu velká dobrota. Michal … Celý příspěvek