Je velká škoda, že mnoho lidí nejí králíka.  Já ho mám ráda moc, ale připravuji ho zásadně vykostěného, jelikož mi připomíná kočku (omlouvám se, ale je to tak). Tentokrát i my máme zástupce v rodině, kdo králíka nejí, Jindra má zásadu:¨s čím jsem si hrál, to nejím!¨. Maso králíka je chutné a zdravé, takže proč … Celý příspěvek →

                    Květákové placičky jsou další rodinný recept, který jsem se naučila od maminky. Příprava je velmi jednoduchá, ale moc lidí tuto úpravu květáku nezná. My květákové placičky milujeme :-). Jelikož placičky dělám od oka, neuvádím u jednotlivých ingrediencí množství, ale vy to určitě zvládnete i tak. … Celý příspěvek →

Vepřové maso se dá připravovat na mnoho způsobů, kombinace s hořčicí dá jídlu velmi výraznou chuť. A když do receptu patří hned dvě hořčice, tak to je tedy jídlo pro znalce. Vepřové kotlety olivový olej máslo sůl, pepř 1 střední pórek 2 dl kuřecího vývaru 2 lžíce dijonské hořčice 2 lžíce celozrnné hořčice 150 g … Celý příspěvek →

Včera Francie, dnes Itálie. Jedna z největších dobrot středomořské kuchyně je zelenina na mnoho způsobů. Zelenina  Pescara je lehké, jednoduché jídlo, ale velmi chutné a myslím, že i zdravé. Můžete ho udělat jako přílohu k masu, ale já ho dělám jako hlavní jídlo. S bagetou tvoří velmi harmonický celek. A přípravu tohoto jídla provází přímo … Celý příspěvek →

Tento recept jsem hodně dlouho toužila uvařit a jsem jim nadšená. Francouzi jsou opravdu dokonalí, jelikož nic nekomplikují. Je to jednoduché jako facka. Nejsložitější bylo sehnat kohouta (v Makru tento problém vyřešili) a překonat strach z flambování (je to hračka a ještě k tomu zábava). máslo 100 g slaniny 3 šalotky (jednu nakrájet, 2 v … Celý příspěvek →

Minulý týden na farmářských trzích v Říčanech měli řepu a Michal si vzpomněl na jedno jídlo, které jsem vařila v loňském roce – pečenou červenou řepu s brynzou. Vůbec si nevzpomínám, kde jsem tento recept našla a nebýt Michala, tak jsem na něj snad i zapomněla. Příprava je snadná, jen pečení je trochu delší. 6 … Celý příspěvek →

Tento recept je první na objednávku, dostala jsem dotaz, jestli mám nějaký recept na srnčí maso, mám. Srnčí kýta máslo ocet nové koření, bobkový list, snítky tymiánu kořenová zelenina 4 cibule Rozpuštěným máslem přelijte srnčí kýtu. Do vody dejte ocet, nové koření, bobkový list, sůl, tymián. Směs svařte a nechte vychladnout. Na kýtu přidejte nakrájenou … Celý příspěvek →

Když se naše rodina objeví v Rakousku, neopomeneme si dát vídeňský řízek se salátem. Tento recept nám trochu simuluje ten výborný kyselý bramborový salát z Vídně, i když je z Bavorska :-). 800 g vařených brambor 2 červené cibule 2 dl hovězího vývaru 2 lžíce olivového oleje (mužete použít dýňový, či sezamový) 1 lžíce vinného … Celý příspěvek →

Tento recept jsem našla v nějakém časopise a přesně si pamatuji, kdy jsem ho vařila poprvé. Bylo to 1.5.2009, jelikož ten den jsme se jeli podívat na štěňátko a přivezli jsme si mou milovanou Dianku. Kdykoli chilli vařím vzpomenu si na ten den. Taky si vzpomínám, že jsem přesně následovala recept a dvě lžičky chilli … Celý příspěvek →