Zázvor je naprostý zázrak, neustále ho mám doma, jelikož když krk hlásí, že něco není v pořádku, tak hned vařím zázvorový čaj, který prostě miluji. Stejně je to s vařením a zázvorem, všude kde se zázvor ocitne, tak mi to prostě chutná a baví mě to. Bohužel, rodina tuto zázvorovou posedlost nesdílí, takže musím se … Celý příspěvek
Už jsem psala, že jsem trochu zatížená na zdravou výživu a teď jsem se doslechla v rádiu, že bychom měli jíst třikrát týdně luštěniny a v polévkách mi to přijde i docela možné. V rádiu v Toulkách Českou minulostí říkali, jak vypadal jídelníček na začátku 19. století obyčejného člověka ve městě. Snídaně byly pouze polévky … Celý příspěvek
Jak jsem již psala, v zimě mám polévkové období. Psala jsem recenzi na Kuchařku z farmářských trh a tak jsem si podle této kuchařky vyzkoušela tuto rychlou polévku. I plechovka krájených rajčat 3 rajčata 1 cibule 3 stroužky česneku 500 ml zeleninového vývaru oregáno větvička tymiánu bobkový list bazalka 2 lžíce zakysané smetany sůl, pepř … Celý příspěvek
Čočková polévka je vedlejší produkt, když vaříte čočku a ona zbude, nezbývá než udělat čočkovou polévku. Zajímavostí je, že u nás doma mají strávníci raději čočkovou polévku než čočku samotnou. uvařená čočka cibule olej vývar zázvor klobása sůl, pepř, bobkový list na másle osmažená houstička Na oleji orestujte nakrájenou cibuli a zalejte vývarem, přidejte … Celý příspěvek
Na mém blogu najdete už jednu celerovou polévku, ale tohle je spíše celerový krém a je opravdu výborný. A navíc, celer je velmi vhodnou zeleninou při dietách. 1 lžička olivového oleje 100 g slaniny 1 velká cibule 1 bobkový list velký svazek tymiánu 1 celer 850 ml kuřecího vývaru 100 ml smetany Olej rozpalte a … Celý příspěvek
Rychlá a jednoduchá exotická polévka, která vás stoprocentně zahřeje. Nepotřebujete nic moc extra, snad jsem kokosové mléko a zelený koriandr. Možná ještě zázvor, ale ten vám doporučuji mít neustále v ledničce, kdyby vás začalo bolet v krku. Kupte si kuřecí prsa s kostí, ořízněte maso a zbytek kosti s masem dejte vařit na vývar. 1 … Celý příspěvek
Někdo má rád v zimě spát, já mám ráda v zimě polévky. Oblíbená polévka naší rodina je cibulačka. Musím vždy najít dobrovolníka, kdo mi naloupe a nakrájí cibuli. Moc variant není, buď je to Michal, nebo Jindra, oba dva jsou hrdinové :-). Pravá francouzská cibulačka je máslová a navinulá po vině a plave v ni … Celý příspěvek
Tolik jmen má tato polévka. My jí doma říkali koprová polévka. Michalova babička Vlastička vařila zakudlánky. Je to polévka u nás v rodině oblíbená a Jindra v této variaci vzal na milost i kopr, který moc nemusí. brambory bobkový list, celé nové koření a pepř sůl, kmín 1 šlehačka 2 lžíce hladké mouky 3 vejce … Celý příspěvek
Brokolicová polévka je klasika a tato polévka mě zaujala přidáním lososa. Taky se mi na ní líbí, že je zahuštěná vařenou bramborou. 1 brokolice 2 menší brambory 1 nadrobno nakrájená šalotka máslo 0,5 l zeleninového vývaru sůl, pepř 100 – 200 g uzeného lososa Brokolici omyjte, brambory oškrábejte a nakrájejte. Na másle orestujte šalotku, přidejte … Celý příspěvek
Na podzim se mi stane to, že už nejsem tak natěšená na saláty, ale začnu se koukat po polévkách. A tahle je sakra dobrá. 2 kuřecí skelety (já je zbavuji kůže) kořenová zelenina (mrkev, petržel, celer) 50 g máslo na zeleninu 100 g másla na jíšku 2 lžíce hladké mouky sůl, pepř muškátový květ Dejte … Celý příspěvek
Le Bistrot 