Rychlý salát s cuketou, balkánským sýrem a kuskusem

V zimě mám chuť na teplé jídlo a tak jsem se s chutí pustila do přípravy rychlého teplého zimního salátu. Jestli nemáte čas a někdo v okolí, nebo vy máte hlad, je to ideální řešení  akutní situace :-). 2 malé cukety 1 stroužek česneku olivový olej 300 g kuskusu 150  g balkánského sýru petrželová nať … Celý příspěvek

Adventní koláč s vlašskými ořechy

  Druhý advent je skoro za námi. Jako vždy to bylo krásný, všichni spolu a vánoční nálada. Nechyběla adventní česneková pomazánka s opečenou bagetkou,  adventní ořechový koláč a vánoční čaj. Dnes mi Advenťák přinesl zázrak, umylo se mi auto a dostala jsem krásné utěrky na ruce do kuchyně. Ondrovi Advenťák přinesl špek, který ale nejdříve … Celý příspěvek

Jablečný koláč se zakysanou smetanou

Jablka, jablka, všude jablka. Tak vypadá letošní podzim a tak peču z jablek, jak jen to je možné. Tady jeden tip na nečekaně jednoduchý a dobrý koláč s jablky :-). Recept jsem našla v kuchařce Dr. Oetker. Těsto: 375 g hladké mouky 1 balíček sušeného droždí špetka soli 1 balíček vanilkového cukru 75 g tekutého … Celý příspěvek

Salát s jarními cibulkami a rajčaty

K večeři jsme vyzkoušela nový rychlý salát a výsledek je – velký úspěch. 1 okurka oloupaná, nakrájený na půlkolečka 3 vyzrálá rajčata nakrájená 2 jarní cibulky nasekané 1 malá červená cibule na tenká půlkolečka kopr podle chuti na zálivku: 75 ml oleje 50 ml vinného octa sůl Nakrájenou zeleninu dejte do mísy, přidejte obě cibule, … Celý příspěvek

Koláč s ovocem

U babičky jsem si natrhala tři druhy rybízu – červený, bíly a černý. Použila jsem univerzální recept na koláč s ovocem. Příprava koláče je snadná a výsledek je výborný, jelikož chuť koláče je velmi svěží. 150 g másla 200 g cukru 1 vanilkový cukr 3 vejce strouhaná citronová kůra 300 g polohrubé mouky 1 lžička … Celý příspěvek

Zapečená středomořská zelenina s brambory

Tak dovolená je minulostí a já jsem se po přestávce pustila s plnou vervou do vaření. Je léto, všude se na vás směje zelenina, tak co jiného než vaření ze zeleniny. Pochutnáte si a ještě něco dobrého uděláte pro své zdraví. Dovolenou jsme strávili ve Francii, tak mám mnoho inspirace. Veškerou zeleninu nakrájejte na přibližně … Celý příspěvek

Tvarohové knedlíky s jahodami, ale trochu jinak

Jahodové knedlíky dělám nejčastěji z tvarohového těsta.. Těsto je lehoučké a k jahodám se moc hodí. Michal u nás zavedl inovaci, že jahody se nebalí do těsta, ale dělám jen těstové kuličky, které přelívám jahodovou omáčkou. Já mám ráda omáčku jen z čerstvých rozmačkaných jahod se smetanou. Michal preferuje omáčku z uvařených jahod. Tak každému … Celý příspěvek

Vepřová krkovice na zelí

Mám moc ráda kysané zelí, jednak vím, že je zdravé, ale je i moc dobré. Kombinace vepřového masa a zelí je prostě naprosto dokonalá. 800 g vepřové krkovice 2 lžíce olivového oleje 100 g slaniny n kostičky 1 cibule 1 kg kysaného červeného zelí 500 ml červeného vína sůl, pepř 0,5 lžičky sušeného tymiánu 4 … Celý příspěvek

Králík na špeku

Už jsem několikrát psala, že mám ráda králíka. Je to dietní, chutné jídlo a skýtá mnoho možností na úpravu. Králičí maso (já používám králíka porcovaného, nejraději ho mám vykostěného) 150 g anglické slaniny 3 šalotky (nebo 1 cibule) 50 g másla 4 stroužky česneku kmín pepř, sůl Pokud ještě nemáte, tak králíka naporcujte, osolte, opepřete … Celý příspěvek