Klasický recept podle našich babiček
Už jsem několikrát psala, že mám ráda králíka. Je to dietní, chutné jídlo a skýtá mnoho možností na úpravu. Králičí maso (já používám králíka porcovaného, nejraději ho mám vykostěného) 150 g anglické slaniny 3 šalotky (nebo 1 cibule) 50 g másla 4 stroužky česneku kmín pepř, sůl Pokud ještě nemáte, tak králíka naporcujte, osolte, opepřete … Celý příspěvek
Pražský koláč je vzpomínka na mládí. Naprosto jsem zajásala, když jsem tento recept uviděla. Michal pražský koláč miloval a tak jsem se s chutí pustila do experimentu. Až s třetím pokusem jsem byla spokojená. Recept jsem malinko poupravila, tak doufám, že vy to dáte napoprvé. těsto: 500 g hladké mouky 1 sušené droždí Dr. Oetker … Celý příspěvek
V receptu je tento recept napsaný jako kobližky, ale já to mám rozdělené, že vdolky jsou neplněné a kobližky jsou plněné a jelikož tyto jsou neplněné, jsou to podle mne vdolky. Nedávno jsem dávala recept na vdolky z tvarohového těsta, tyto jsou z těsta kynutého netvarohového. 1 sušené droždí 500 g hladké mouky 150 ml … Celý příspěvek
Tak tento recept je určen pro mou kamarádku Petunku, která se prostě sbalila a a po patnácti letech žití v Praze, se vrátila do Frýdlantu nad Ostravicí :-(. Tato polévka se vaří na severní Moravě a Slezsku, pochází prý z Polska a král Vladislav Jagelonský ji nechával vařit pro své bojovníky, tak tomu rozumím :-). Petunko, … Celý příspěvek
Minulý týden jsem psala o masopustu a sobotních vdolečkách. V neděli bylo vepřové koleno marinované v pivní marinádě se zázvorem. Bylo to výborné, na Michala jako vždy moc zázvoru. Masopust nám končí 18.2. Popeleční středou, tak určitě stihneme ještě něco masopustního dobrého. 2 uzená vepřová kolena 0,5 l černého piva 2 citrony 80 g čerstvě … Celý příspěvek
Je to velká škoda, ale nikdy jsem nezažila masopust. Ať jsem bydlela v Sulicích, nebo v Praze, či teď ve Světicích, nikde nechodil a nechodí masopustní průvod. To mi ale nemůže zabránit, abych doma neuspořádala masopust alespoň v kuchyni. No příště bych si mohla vzít nějakou masku. V sobotu jsem udělala vdolky a v neděli … Celý příspěvek
Doma jsme dělali buchty jako dezert, maminka Michala mě naučila dělat buchty jako oběd, proč ne. Tak tentokrát to byla kombinace dýňová polévka a dva pekáče buchet. Petunka (to není chyba) moje kamarádka milovaná, poprvé viděla pekáč buchet a bála se, že jí bude bolet břicho po teplých buchtách. Jasně, že bolí břicho, ale kdo … Celý příspěvek
Na nějakou dobu jsem se odmlčela, ale kdo přes prázdniny ne? Ještě vám dlužím reportáž s dovolené – Francie na kolech. Mám spoustu sportovních i gastronomických zážitků, tak se s vámi ráda o ně podělím. Ale doma nás čekala prázdná kuchyně a vyhladovělý synek, tak nezbývalo, než upéct koláč, syna zasytit a kuchyň vrátit do … Celý příspěvek
Tento recept jsem prvně ochutnala když jsme byli poprvé na Prague Food festivalu, to ještě festival byl v jižních zahradách Pražského hradu. Jídlo připravoval sám Zdeněk Pohlreich a byla to opravdu dobrota. Jeho show tenkrát byla o tom, že se dá vařit dobře a může to být i levné. Čas od času tento recept doma dělám, … Celý příspěvek
Tento recept je opět podle Vaříme.cz, je to jako když si hrajete s legem. Každý díl je označen a vy máte návod co dát k čemu a je to hotovo. Aktivně jsem ke kotletě ještě udělala bramborové knedlíky, ale zadržte! Opravdu to není nutné, výbornou přílohou je nádivka v kotletě. Tak jak jsem si mou … Celý příspěvek
Le Bistrot 